“赤日幾時(shí)過(guò)，清風(fēng)無(wú)處尋?！?/span>7月23日是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的大暑。大暑是中國(guó)二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，這時(shí)正值中伏前后，中國(guó)大部分地區(qū)為一年最熱時(shí)期，也是喜熱作物生長(zhǎng)速度最快的時(shí)期。氣候特征是：“斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑?！?/span>

大暑時(shí)節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)勃發(fā)，陽(yáng)氣最為旺盛，陽(yáng)氣外發(fā)，氣血運(yùn)行亦相對(duì)活躍。民間有“一歲難過(guò)關(guān)，唯有三伏天”的說(shuō)法。除了暑氣逼人外，在大暑前后，旱澇、風(fēng)暴發(fā)生頻繁，暑濕之氣容易趁人肌膚腠理開(kāi)泄、汗液增多之際入體，導(dǎo)致體內(nèi)陽(yáng)氣受損，心氣虧耗，故大暑時(shí)節(jié)注意養(yǎng)生很重要。

夏季的最后一個(gè)節(jié)氣

大暑，是相對(duì)小暑而言，“大者，乃炎熱之極也?！薄对铝钇呤蚣狻匪裕骸按笫?，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！?/span>

每年7月23日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120度時(shí)為大暑節(jié)氣開(kāi)始。大暑時(shí)節(jié)，暑熱程度達(dá)到頂點(diǎn)，按照古人“物極必反”的規(guī)律，酷暑之中已潛藏著秋的氣息了，大暑正是處于夏秋兩者的交匯點(diǎn)上，度過(guò)大暑之后便是立秋了。

大暑養(yǎng)生，需要注意以下這幾點(diǎn)：

1.避免暴曬，預(yù)防中暑

夏季預(yù)防中暑，應(yīng)注意合理安排工作，注意室內(nèi)降溫，睡眠要充足，講究飲食衛(wèi)生。大暑時(shí)節(jié)，不要讓身體過(guò)度暴露在高溫環(huán)境，以免體溫調(diào)節(jié)機(jī)能下降。進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng)時(shí)，要選擇透氣衣物，打傘或戴遮陽(yáng)帽，最好隨身攜帶藿香正氣水、清涼油等藥品。

大暑時(shí)節(jié)，人們情緒容易煩躁、激動(dòng)、亂發(fā)脾氣，應(yīng)注意進(jìn)行日常自我調(diào)節(jié)，切忌過(guò)于激動(dòng)、急躁憤怒。

2.少動(dòng)多靜，運(yùn)動(dòng)宜選早晚

大暑時(shí)期天氣酷熱，應(yīng)遵循“少動(dòng)多靜”的養(yǎng)生原則。運(yùn)動(dòng)鍛煉宜選擇在氣溫相對(duì)不高的清晨或傍晚進(jìn)行，可選擇較為和緩的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如散步、健步走、瑜伽、八段錦、太極拳等，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度以微微汗出為度，切記不可大汗淋漓；如若進(jìn)行跑步、打球等強(qiáng)度較大的運(yùn)動(dòng)，應(yīng)當(dāng)控制時(shí)間，否則運(yùn)動(dòng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、汗出過(guò)多，不但達(dá)不到鍛煉的效果反而容易導(dǎo)致身體虛損。

3.飲食把握四原則

  “三伏”期間天氣炎熱，容易食欲不振，在飲食方面主要把握四原則：

第一，多吃些燥濕健脾的食物。大暑時(shí)節(jié)，除了炎熱外，還會(huì)出現(xiàn)多雨或陰雨綿綿的天氣，氣候表現(xiàn)特點(diǎn)以潮濕悶熱為主，從傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)的角度講，特別要注意對(duì)“暑濕”的預(yù)防。

第二，益氣養(yǎng)陰的食物不可少。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，常常是“無(wú)病三分虛”。因此，除了要及時(shí)補(bǔ)充水分，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰的食品以增強(qiáng)體質(zhì)，使?jié)駸嶂盁o(wú)隙可乘，如山藥、大棗、海參、雞蛋、蜂蜜、蓮藕等都是夏日進(jìn)補(bǔ)佳品，可根據(jù)個(gè)人口味選用。

第三，蛋白質(zhì)供給需充足。大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每公斤體重?cái)z入量為1.0-1.2克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動(dòng)物蛋白除了奶制品外，應(yīng)適當(dāng)吃肉，夏季肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉等肉制品為首選。

第四，養(yǎng)心清心，可吃一點(diǎn)苦。坊間常說(shuō)，夏季要多吃苦。夏天屬火，五臟之中，心也屬火，夏季人體浮火多，類(lèi)似如苦瓜、苦菜等苦味食物可適當(dāng)吃，但需視乎個(gè)體情況定量。以苦瓜為例，其含有豐富的維生素B、維生素C、鈣、鐵等，最好焯熟以后用以涼拌，如此能較好保留它的纖維素。蓮子也可養(yǎng)心護(hù)心，三伏天天氣悶熱，人們?nèi)菀仔臒庠?，吃點(diǎn)安神的蓮子可以平穩(wěn)情緒，但是老人、小孩以及體質(zhì)寒涼者最好少吃苦味食物。

            膳食科 李茜